Tráng miệng ngọt ngào với Chocolate Pot de Crème

Hương vị thơm bùi, mềm mịn, mát lạnh và quyến rũ đến khó tả là những gì bạn có thể cảm nhận khi thưởng thức Chocolate Pot de Crème – món tráng miệng trứ danh của nước Pháp. 

​Chocolate Pot de Crème – món bánh tráng miệng tuyệt ngon, dậy mùi cacao ngọt ngào cùng vị chocolate thơm nồng. Món này dễ làm bạn nghĩ đến flan hay caramen, nhưng Pot de Cream hấp dẫn hơn nhiều nhờ kết hợp thêm vị mâm xôi chua dịu. Thường thì để làm món này không thể thiếu lò nướng. Nhưng với cách làm đơn giản sau, bạn vẫn có thể tự học làm bánh Chocolate Pot de Cream ngon đúng điệu chỉ với bếp thường.

Cách làm bánh Chocolate Pot de Crème

​Nguyên liệu làm bánh: 
(Cho 4-6 người )

• 500ml whipping cream
• 3 lòng đỏ trứng gà
• 100g chocolate đen (hoặc chocolate chips)
• 2 thìa cà phê vani
• 1 nhúm muối
• 60g đường
• 2 muỗng canh bột cacao
• Kem tươi, chocolate bào vụn, quả mâm xôi (tùy thích)

​ Cách làm bánh:
Bước 1: Đun chảy chocolate, whipping cream với vani, cacao và muối trên lửa nhỏ. Canh lửa thường xuyên, tránh để sôi hỗn hợp.
Bước 2: Đánh tan đường, lòng đỏ trứng và vani. Cho hỗn hợp kem chocolate từ từ vào hỗn hợp trứng vừa đánh. Trộn đều hỗn hợp rồi cho lại vào nồi.
Bước 3: Khuấy đều tay trên lửa thật nhỏ đến khi hỗn hợp đặc lại. Rót hỗn hợp ra từng cốc nhỏ, để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng hoặc để qua đêm.
Bước 4: Bào vụn chocolate rồi rắc lên mặt bánh. Hoàn thiện phần trang trí với kem tươi và mâm xôi tùy thích. 

Bánh Chocolate Pot de Crème thơm ngon đặc biệt

​Nếu có ý định tổ chức những bữa tiệc trà thân mật hay đơn giản là đổi vị cho bữa ăn gia đình thêm phong phú, Chocolate Pot de Crème thật sự là một gợi ý tuyệt vời đấy. Chúc các bạn thành công. Theo dõi hoclambanhkem.vn thường xuyên để cập nhật những công thức làm bánh ngon mới nhất nhé !