Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bánh kem đã được chà láng sẵn với kem tươi: 1 ổ
- Kiwi: 1 quả
- Dâu tươi: 15 quả (có thể thay đổi số lượng tùy theo kích thước của chiếc bánh mà bạn làm
- Các loại hoa quả khác: Xoài, nho, cam,…
- Nước cốt quả mơ hoặc quả dâu
Cách trang trí bánh kem bằng trái cây:
Bước 1: Bạn rửa sạch trái kiwi đã chuẩn bị, cẩn thận gọt sạch phần vỏ bên ngoài rồi sau đó dùng dao cắt thành từng miếng tròn mỏng vừa ăn. Đối với dâu tây, bạn cũng rửa sạch với nước rồi cắt đôi theo chiều dọc, táo bạn gọt sạch vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ có hình tam giác, xoài cũng gọt bỏ phần vỏ rồi cắt hạt lựu. Nếu thích, bạn có thể chuẩn bị thêm một ít quả mâm xôi để bánh khi thành phẩm hấp dẫn và đẹp mắt hơn.
Bước 2: Tiến hành xếp các loại trái cây đã chuẩn bị lên mặt bánh kem để trang trí. Trước tiên, nếu bánh kem của bạn đã có sẵn một lớp kem mỏng, bạn cần thêm một lớp kem lên trên bề mặt bánh, dùng dụng cụ chà láng lại một lần nữa. Tiếp theo, bạn xếp phần dâu tây lên mặt bánh tùy theo ý thích của mình, xếp ven theo các đường vòng tròn của bánh sao cho hài hòa. Ở giữa vòng tròn, bạn trang trí các loại trái cây còn lại như kiwi, táo, xoài, mâm xôi vào. Bạn có thể xếp theo thứ tự một lớp mâm xôi theo vòng tròn của bánh, bên trong là các lát táo đã được cắt sẵn, sau đó là một lớp xoài và điểm xuyết phần trung tâm bằng một vài lát kiwi.
Bước 3: Tạo thêm các đường kem tươi trên bề mặt bánh để bánh được hoàn thiện. Cho phần kem tươi vào túi bắt bông kem, dùng keo cắt ở đầu túi một lỗ có đường kính khoảng 1cm. Tiếp đến, bạn bóp túi bắt kem để bắt một đường kem dài trên mặt bánh, bạn cũng có thể bắt thành những bông kem tròn nhỏ và gắn thêm quả mâm xôi lên trên.
Bước 4: Dùng một chiếc cọ để phết nước cốt quả mơ hoặc quả dâu lên bề mặt các loại trái cây để tạo ra độ bóng, giúp chiếc bánh trông thơm ngon, đẹp mắt hơn. Cách này cũng sẽ giúp các loại trái cây tươi lâu hơn, giữ được màu sắc đẹp mắt hơn.
Ý kiến của bạn