5 bước đơn giản cho ra ngay mẻ bánh quy giòn rụm

• Bột mì: 200 gram
• Bơ lạt: 200 gram
• Đường: 100 gram
• Vanilla: 5 gram
• Muối: 1,5 gram
• 1 quả trứng gà

Cách làm bánh

1. Để bơ chảy ra ở nhiệt độ phòng, lấy 1 cái âu cho bơ và muối vào, dùng máy đánh trứng đánh cho bơ mềm ra.
2. Cho từ từ đường vào âu, đánh cho đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt và đạt độ mềm xốp là được. Lúc này, bạn cho vanilla và trứng vào đánh đều lên với nhau.
3. Rây bột mì từng ít một vào chiếc âu bơ đã đánh sẵn, trộn đều bơ và bột hòa quyện với nhau đến khi hết bột mì.
4. Tiếp theo, bạn dùng giấy nến lót trước xuống đáy khay để chống dính, cho bột vào chiếc túi bắt kem rồi nặn từng hình tròn nhỏ trên khay (mỗi hình tròn cách nhau khoảng 3 – 5 cm vì khi nướng bánh sẽ nở dàn đều ra xung quanh).
5. Bật sẵn lò nướng làm nóng lò trước 15 phút. Sau đó nướng bánh để lò ở nhiệt độ 175 độ C, nướng trong khoảng 15 – 20 phút là chín.

Khi bánh mới ra lò vẫn đang còn nóng nên rất dễ bị vỡ. Vì vậy, các bạn đợi bánh nguội hẳn rồi hãy cho vào hộp để bảo quản. Chúc các bạn thành công với công thức bánh quy bơ này nhé!