Cách làm bánh kem trà xanh thơm mát tuyệt vời

Học cách làm bánh kem trà xanh với hướng vị thanh mát, dịu nhẹ sẽ là gợi ý tuyệt vời nhất cho chiếc bánh kem trong bữa hội họp bạn bè đó nhé! Để làm được chiếc bánh kem trà xanh thơm ngon không quá khó nhưng đòi hỏi bạn trải qua nhiều công đoạn thực hiện. Bạn đã sẳn sàng cùng chúng tôi học làm bánh kem trà xanh ngay bây giờ chưa nào?

Cũng như những chiếc bánh kem thông thường khác, để học cách làm bánh kem trà xanh chúng ta cần chuẩn bị thực hiện 2 phần chính, đó là phần cốt bánh và phần kem phủ trang trí. Đầu tiên, chúng ta cần xem qua những nguyên vật liệu và cung cụ dụng cụ thực hiện nhé!

Bánh kem trà xanh thơm mát tuyệt vời

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Phần cốt bánh

– 4 quả trứng
– 50gr Bột mỳ
– 25gr bột trà xanh
– 50gr bột ngô
– 40gr dầu ăn
– 110gr đường
– 40gr sữa tươi ko đường
– 1gr muối, nước cốt chanh tươi

2. Phần kem trang trí bánh:
– 200ml topping
– 1 ít bột trà xanh
Dụng cụ cần chuẩn bị:
– Khuôn nướng bánh
– Lò nướng
– Giấy nến

Tất cả nguyên liệu, dụng cụ đã sẳn sàng, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện học làm bánh kem thôi nào.

Bước 1: Bước đầu tiên, bạn trộn tất cả các loại bột (bột mỳ, bột ngô, bột trà xanh) lại với nhau rồi dùng vợt rây mịn bột.

Rây bột và trộn chung bột trà xanh, bột ngô, bột mỳ

Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng cùng với dầu ăn, sữa tươi, đường sao cho đều tay đến khi trứng có màu vàng nhạt thì cho tiếp hỗn hợp bột ở bước 1 vào.
Tiếp tục đánh đều tay hỗn hợp bột và lòng đỏ để hỗn hợp không bị vón cục

Bước 3: Lòng trắng trứng bạn trộn chung với muối, nước cốt chanh rồi dùng máy đánh bột đánh bông hỗn hợp lên. Tiếp theo cho đường vào và đánh bông hỗn hợp trong vòng 3 – 4 phút để hỗn hợp bông mịn, dẻo là được.

Bước 4: chia lòng trắng trứng ra làm 2 phần.
1/3 đầu tiên chúng ta cho vào hỗn hợp bột ở bước 2 và khuấy đều tay khoảng 2 – 3 phút. Sau đó, cho thêm 2/3 lòng trắng trứng còn lại vào và trộn đều để thu hỗn hợp cốt bánh mới.

Đánh đều lòng trắng trứng và bột

Bước 5: Chuần bị khuôn, phớt 1 lớp dầu phía dưới rồi cho hỗn hợp bột vào.
Bật lò nướng ở 150 độ C trước khi nướng từ 2 – 3 phút. Rồi cho khuôn bánh vào nướng trong khoảng thời gian 30 – 40 phút.

Cho hỗn hợp bánh kem trà xanh đã hoàn thành vào khay

Bước 6: Thực hiện phần kem trang trí bánh

Đầu tiên, bạn đánh bông phần kem topping lên
Tiếp theo, chia phần cốt bánh ra làm 4 phần bằng nhau.
Cuối cùng, bạn phết lớp kem topping đã đánh bông lên bánh theo thứ tự cứ 1 lớp bánh đến 1 lớp kem cho đến khi hết bánh

Quét kem lên bánh – hoàn thành cách làm bánh kem trà xanh

Vậy là chúng ta đã hoàn thành việc thực hiện làm bánh kem trà xanh thơm ngon tại nhà rồi đấy. Ngoài cách trang trí đơn giản như chúng tôi đã gợi ý, bạn có thể thực hiện trang trí theo nhiều cách khác để có chiếc bánh hoàn hảo nhất nhé!

Học làm bánh kem không khó đúng không nào. Chỉ cần dành 1 ít thời gian và tình cảm vào bánh bạn đã có ngay chiếc bánh xinh xắn tặng người thân rồi đấy. Chúc bạn thành công!

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!