• Home
  • BÁNH THÔNG DỤNG
  • BÁNH VIỆT
  • BÁNH LẠNH
  • BÁNH MÌ
  • BÁNH NHẬT
  • BÁNH NƯỚNG
  • CÔNG THỨC
    • CÁCH LÀM BÁNH KEM
    • CÁCH LÀM BÁNH ÂU
    • CÁCH LÀM BÁNH NHẬT
    • CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU
    • CÁCH LÀM BÁNH VIỆT
    • CÁCH LÀM BÁNH MÌ
  • HÌNH ẢNH
  • TIN TỨC
    • TRƯỜNG DẠY LÀM BÁNH UY TÍN TẠI TP HCM, ĐÀ NẴNG
    • HỌC NGHỀ LÀM BÁNH - NGHỀ HOT KHÔNG LO THẤT NGHIỆP
  • ĐĂNG KÝ TƯ VẤN
Học Làm Bánh Kem, Sinh Nhật

HỌC LÀM BÁNH KEM

Cách làm bánh kem chuối ngọt ngào, hấp dẫn

8/6/2018

Comments

 
Picture
Món bánh kem chuối không chỉ rất thơm ngon mà còn chứa đựng một mùi hương hấp dẫn, ngọt ngào. Đó là sự kết hợp hoàn hảo bánh, chuối, vị mật ong và cả vị quế nồng ấm. Đây chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời mà bạn có thể làm để mời mọi người đấy

Cách làm bánh kem chuối không quá khó nhưng cần một số bí quyết nhất định trong việc phối hợp các nguyên liệu cho hài hòa, hấp dẫn. Hãy cùng hoclambanhkem.vn khám phá công thức làm món bánh này ngay sau đây nhé!
 Nguyên liệu
Phần Cake chuối quế mật ong 
• 300 gram bột mì
• 3 trái chuối
• 230 gram bơ
• 50 gram sữa tươi không đường
• 2 thìa cafe baking powder
• 160 gram đường xay
• ¼ thìa bột quế
• 3 trái trứng gà
• 70 gram mật ong
Bánh kem chuối thơm ngon
Bánh kem chuối thơm ngon (Ảnh: internet)
Phần kem mật ong
• 450 gr bơ nhạt nhiệt độ phòng
• 150 gram lòng trắng trứng
• 120 gram đường
• 50 gram mật ong
Phần chuối đốt rượu
- 1 trái chuối
- 30 gram rượu rum Bacardi trắng
- 20 gram bơ
Cách làm
Thực hiền phần cake chuối quế mật ong
Bạn cho các nguyên liệu: bột mì, bột quế, muối, baking powder vào trong một cái âu, sau đó trộn đều và rây mịn. Chuối bạn đem bóc vỏ, dùng nĩa dầm cho nát.
Lấy một âu sạch khác, cho đường, bơ vào và dùng máy đánh trứng đánh đều lên trong khoảng 3 phút. Đập thêm trái trứng vào, tiếp tục đánh cho tan trứng.
Tiếp đó, bạn cho bột vào trộn đều với hỗn hợp trứng ở trên. Tiếp tục cho phần chuối nghiền, sữa tươi, mật ong vào và trộn thành hỗn hợp đồng nhất.
Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp ra một cái khuôn tròn kích cỡ khoảng 20 cm, nướng bánh ở 180 độ C trong 50 phút cho bánh chín vàng. Bánh chín, bạn úp ra rack cho nguội.
Chuối – nguyên liệu tuyệt vời để làm bánh kem
Chuối – nguyên liệu tuyệt vời để làm bánh kem (Ảnh: internet)
Thực hiện phần kem mật ong
Bơ bạn đem cắt nhỏ. 
Lấy một cái chén, cho lòng trắng trứng và đường vào. Tiếp đó lấy một nồi khác, đổ vào nồi này nước ngập 3 cm, cho lên bếp đun sôi. 
Đặt chén đựng trứng lên nồi nước sôi, sau đó cho giảm bớt lửa, vừa đun vừa đánh trứng liên tục đến khi nóng, trứng hơi trắng ngà thì dừng lại, lấy chén trứng ra. 
Bạn lấy máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao cho đến khi thấy phần lòng trắng trứng bông cứng. Cho bơ vào, đánh đến khi thấy bơ quyện vào phần lòng trắng trứng.
Tiếp đó, bạn cho mật ong vào đánh đều với kem bơ.
Thực hiện phần chuối đốt rượu
Chuối bạn đem lột vỏ, dùng dao cắt lát dày khoảng 0.5 cm. Chuẩn bị chảo sạch, cho bơ vào chảo, chờ cho tan hết. Tiếp theo, bạn cho chuối vào xào cùng với bơ ở mức lửa vừa. Khi nào bạn thấy chuối đã ngấm bơ thì tăng lửa lớn hơn, đổ rượu rum Bacardi vào, nấu 1 phút. Để cho hỗn hợp nguội và dùng để trang trí phần mặt bánh.
Xẻ phần bạt bánh thành 3 hoặc 4 lớp. Trét lớp kem mật ong ở giữa các lớp bánh và khéo léo phủ kín phần kem bên ngoài. Trang trí mặt bánh bằng các búp kem tự bắt và chuối đốt rượu. Có thể thêm trái cây hoặc chocolate vụn để đẹp mắt, thơm ngon hơn.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh kem chuối này nhé!
Đăng ký tư vấn các khóa học làm bánh
Comments

    Thợ làm bánh

    Chia sẻ những công thức và cách làm bánh ngon nhất, tốt nhất tới tất cả mọi người

    Picture

    Categories

    All
    Cách Làm Bánh âu
    CÁCH LÀM BÁNH KEM
    Cách Làm Bánh Mì
    Cách Làm Bánh Mì
    Cách Làm Bánh Nhật
    Cách Làm Bánh Nhật
    Cách Làm Bánh Nướng
    Cách Làm Bánh Trung Thu
    Cách Làm Bánh Việt
    Trang Trí Bánh Kem

    Tin tức nổi bật

    • Trường dạy làm bánh uy tín tại Tp HCM, Đà Nẵng

    Cách làm bánh kem - công thức

    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh waffle sốt chocolate đầy lôi cuốn
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hướng dẫn làm bánh double chocolate muffin cupcake
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh bông lan cam tươi quyến rũ
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh mousse chocolate và dâu tây ngọt ngào
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Độc đáo với cách làm bánh gato cacao flan
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem chocolate valentine nơi tình yêu bắt đầu
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem trà xanh thơm mát tuyệt vời
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Tự học làm bánh kem matcha ngàn lớp thật ngon
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Sáng tạo với cách làm bánh kem dưa hấu
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hấp dẫn với cách làm bánh kem dâu tây tươi mát
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem cho các ngày lễ cưới, sinh nhật, giáng sinh, valentine
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hướng dẫn làm bánh kem bắp thơm ngon tại nhà
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách trang trí bánh kem sinh nhật đẹp đơn giản

    Lưu trữ

    November 2018
    October 2018
    September 2018
    June 2018
    May 2018
    March 2018
    January 2018
    December 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016

    RSS Feed

ĐỊA CHỈ HỌC LÀM BÁNH

145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình,Hồ Chí Minh ,Việt Nam

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ CHÚNG TÔI?

"Trường dạy làm bánh chuyên nghiệp, cơ sở vật chất đạt chuẩn quốc tế, đội ngũ giảng viên, chuyên gia làm bánh là các bếp trưởng bếp bánh ở các khách sạn 5 sao hàng đầu với các khóa học làm bánh tiêu chuẩn "

LIÊN HỆ

THEO DÕI

Tổng đài tư vấn các khóa học
Đăng ký tư vấn miễn phí
  • Home
  • BÁNH THÔNG DỤNG
  • BÁNH VIỆT
  • BÁNH LẠNH
  • BÁNH MÌ
  • BÁNH NHẬT
  • BÁNH NƯỚNG
  • CÔNG THỨC
    • CÁCH LÀM BÁNH KEM
    • CÁCH LÀM BÁNH ÂU
    • CÁCH LÀM BÁNH NHẬT
    • CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU
    • CÁCH LÀM BÁNH VIỆT
    • CÁCH LÀM BÁNH MÌ
  • HÌNH ẢNH
  • TIN TỨC
    • TRƯỜNG DẠY LÀM BÁNH UY TÍN TẠI TP HCM, ĐÀ NẴNG
    • HỌC NGHỀ LÀM BÁNH - NGHỀ HOT KHÔNG LO THẤT NGHIỆP
  • ĐĂNG KÝ TƯ VẤN