Béo ngọt bánh chuối hấp nước cốt dừa

​Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh chuối hấp nước cốt dừa:
Chuối chín: 4 trái
Lá dứa: 1 nhánh
Bột gạo: 150 gram
Bột Năng: 1 muỗng cà phê
Đường cát trắng: 50 muỗng canh
Dừa nạo: 300 gram
Bột mì: 50 gram
Muối: ½ muỗng cà phê

Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa như sau:
Bước 1: Lột vỏ chuối, đặt một cái nồi lên bếp cho nước vào đun sôi. Tiếp tục cho phần chuối vừa lột vỏ vào luộc, chuối luộc chín vớt ra để ráo nước, cắt chuối thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Cho phần dừa nạo vào ngâm với một ít nước ấm trong khoảng 10 phút, vắt lấy nước cốt dừa, bỏ phần xác đi
Bước 4: Cho 150 gram bột gạo, 50 gram bột mì vào trong một cái khay lớn, rưới nước đường lên trên rồi nhào cho thật mịn
Bước 5: Khi nhào bột xong cán bột thành nhiều miếng bột mỏng. Thoa dầu ăn vào khuôn, một lớp bột xen kẽ một lớp chuối cho đến khi hết phần chuối và bột đã chuẩn bị. Cho vào nồi hấp cho đến khi bột chín là được.
Bước 6: Nấu hỗn hợp nước cốt dừa như sau: cho nước cốt dừa đã vắt, 1 nhánh lá dứa, ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng cà phê đường vào nồi nhỏ, nấu đến khi hỗn hợp sôi, nước cốt dừa sánh lại là được, Dùng nước cốt dừa để rưới lên phần bánh chuối đã hấp xong.
​Bánh chuối hấp nước cốt dừa sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng tươi của chuối, lấm tấm nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy. Bạn hãy rang một ít đậu phộng và rải lên trên để ăn kèm với bánh sẽ rất tuyệt vời đấy. Chúc bạn thành công với món ăn này.
Nếu có sở thích và muốn thưởng thức nhiều loại bánh Việt ngon hơn nữa bạn có thể tham khảo khóa học làm bánh Việt để có thể tự làm những ổ bánh ngon đúng khẩu vị nhé.