Bật mí cách làm bánh bông lan trái cây thơm lừng

Bánh bông lan trái cây mềm xốp thơm lừng mang đến cảm giác hấp dẫn thực khách, với những ai lần đầu thưởng thức món bánh này chắc chắn không thể quên được hương vị thơm ngon của món bánh này.

​Bánh bông lan trái cây được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như bột làm bánh, trứng gà tươi, đường cát và các loại traí cây khô. Với cách làm không quá phức tạp, bạn đã có thể tự thực hiện món bánh bông lan trái cây ngay tại nhà. Cùng khám phá cách làm bánh bông lan trái cây qua công thức sau.

Cách làm bánh bông lan trái cây mềm xốp thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bột làm bánh: 100g
• Dầu gạo 50ml
• Mận khô/ Nho khô
• Chuối 1 trái
• Cam 1 trái 
• Đường tinh luyện 100g
• Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
• Lòng trắng trứng gà: 3 cái
• Đường cát trắng
• Vỏ cam nghiền
• Bơ làm nóng chảy: 4 muỗng café lớn

Cách làm bánh bông lan trái cây thơm ngon tại nhà:
Bước 1: Đem trộn các nguyên liệu gồm dầu gạo và đường vào chung trong tô, sau đó khuấy đều đến khi tạo thành hỗn hợp trắng, cho tiếp từng lòng đỏ trứng vào sau đó khuấy thật đều hỗn hợp trên.
Bước 2: Rây phần bột bánh vào chung với hỗn hợp đã pha ở bước 1, sau đó khuấy đều tay. Cho thêm lòng trắng trứng gà, đường cát và 2 muỗng bơ vào khuấy thật đều.
Bước 3: Đem mài nhuyễn phần vỏ cam. Chuối cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Mận khô/ Nho khô, cam cắt dạng hạt lựu.
Bước 4: Trộn đều phần bơ chung với hỗn hợp trái cây vừa làm ở bước 3.
Bước 5: Lót sẵn giấy nướng vào khuôn bánh, sau đó cho hỗn hợp bột ở bước 2 vào khuôn và không tạo thành bóng khí, đem bánh đi nướng ở 180 độ C khoảng 15 phút. Sau đó tiếp tục thêm hỗn hợp trái cây ở bước 4 vào chính giữa phần bánh, nướng thêm 15 phút nữa cho bánh chín hoàn toàn.
Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm bánh bông lan trái cây thơm lừng quyến rũ để chiêu đãi gia đình, chúc bạn thành công khi áp dụng công thức làm bánh này tại nhà.
Tham khảo thêm các khóa học làm bánh tại hoclambanhkem.vn để làm bánh chuyên nghiệp hơn.