Skim milk là gì? Cách làm bánh flan với skim milk

​Để nói về sự đa dạng của các loại sữa trên thế giới, có lẽ sẽ phải có hẳn một “công trình nghiên cứu”. Cũng chính vì sự đa dạng này mà gây ra không ít sự nhầm lẫn trong sử dụng. Skim milk tuy phổ biến trong thời gian gần đây nhưng không phải ai cũng biết và hiểu một cách tường tận về chúng. Bạn đã biết skim mil là gì, hay công dụng của loại sữa này thế nào chưa? Nếu bạn cũng đang tìm kiếm những thông tin liên quan đến loại sữa này, đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!

Skim milk là gì?
Như đã nói ngay ở phần đầu bài viết, skim milk là sữa gầy, hay một cách gọi khác là sữa tách bơ. Loại sữa này có hàm lượng chất béo trong thành phần cực kì thấp, thường chỉ dưới 1%. Vì đặc trưng này mà skim được mặc định là một loại sữa dành cho những người béo phì hoặc muốn giảm cân. Nhưng thực chất, skim milk lại có giá trị dinh dưỡng cực kì cao và có thể coi là một thực phẩm cung cấp dưỡng chất một cách hoàn hảo. Trên thực tế, thứ duy nhất mà skim milk tách khỏi thành phần chính là chất béo, các giá trị dinh dưỡng khác mà người ta mong đợi trong sữa đều có trong skim milk. Đây là một nguồn cung cấp vitamin, chất đạm, khoáng chất và canxi dồi dào cho cơ thể con người.
Một thành phần đặc biệt mà trong skim milk có chứa chính là đạm sữa có giá trị sinh học cực kì cao vì có hàm lượng acid amin thiết yếu lý tưởng đối với cơ thể con người. Đây là lý do mà skim milk thường được lựa chọn để làm các sản phẩm sữa hoặc bột dinh dưỡng cho trẻ em. Đối với cơ thể trẻ, chất béo trong sữa là một trong những thành phần gây khó tiêu, chính vì thế mà một loại sữa đã tách chất béo như skim milk lại là một lựa chọn lý tưởng. Người ta có thể chọn cách bổ sung chất béo thực vật cho trẻ để quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn.
Skim milk có công dụng gì?
Với những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của mình, skim milk chính là một thành phần phổ biến trong rất nhiều loại sữa cũng như bột dinh dưỡng dành cho trẻ em. Không chỉ vậy, loại sữ này còn có thể thay thế sữa tươi trong khẩu phần ăn của người béo phì, muốn giảm cân hoặc có chế độ ăn kiêng đặc biệt. Ngoài ra, trong một số công thức làm bánh ăn kiêng hay bánh ăn dặm cho trẻ em, người ta cũng dùng skim milk để thay thế cho sữa tươi.

Skim milk mua ở đâu? Giá bao nhiêu?
Hiện nay, bạn có thể dễ dàng mua được skim milk vì đây là loại sữa được bán khá phổ biến trên thị trường như tại các siêu thị lớn, các siêu thị sữa dành cho trẻ em hay các cửa hàng bán nguyên liệu và dụng cụ làm bánh. Giá skim milk thường dao động trong khoảng từ 350.000 – 400.000/kg tùy theo thương hiệu và địa chỉ bạn chọn mua.
Cách  làm bánh flan bằng skim milk cho bé ăn dặm
Skim milk là một loại sữa lý tưởng dành cho hệ tiêu hóa của các bé, chính vì vậy, bạn có thể sử dụng chúng để làm bánh flan ăn dặm cho trẻ nhé!