|
HỌC LÀM BÁNH KEM |
 Làm bánh bông lan không quá khó, tuy nhiên để có được mẻ bánh thơm ngon với cốt bánh mềm xốp bạn cần chú ý một số kỹ thuật cần thiết. Đặc biệt bạn cần biết cách nướng bánh bông lan đúng chuẩn, bởi nhiệt độ có thể ảnh hưởng rất nhiều đến độ nở xốp và hương vị của bánh.
 Cream of tartar là một trong những nguyên liệu được dùng khá nhiều trong làm bánh, tuy nhiên không phải ai cũng biết Cream of tartar là gì, thành phần công dụng của loại nguyên liệu này. Cùng tìm hiểu về Cream of tartar và xem chúng có độc hại đến sức khỏe hay không trong bài viết dưới đây.
 Parmesan là một loại phô mai cực kì quen thuộc và được sử dụng phổ biến trong nấu ăn, làm bánh nói chung và làm bánh kem nói riêng. Cũng chính vì thế mà nếu có thể tìm hiểu một cách cặn kẽ về loại phô mai này, bạn sẽ dễ dàng hơn trong quá trình sử dụng. Nếu bạn cũng đang tìm hiểu parmesan là gì thì bài viết này chính là dành cho bạn.
 Double cream là gì được rất nhiều người quan tâm và tìm hiểu, tuy nhiên loại kem này lại không có quá nhiều tài liệu viết về nó. Double cream thực chất được sử dụng để làm rất nhiều món tráng miệng, do vậy hôm nay mình sẽ chia sẻ tất tần tật những điều cần biết về Double cream vá cách thay thế Double cream trong làm bánh
 Mozzarella là một trong những loại phô mai được sử dụng nhiều trong làm bánh cũng như nấu ăn. Đây là một loại phô mai truyền thống của vùng đất miền nam nước Ý. Loại phô mai này cũng là nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh pizza. Cùng tìm hiểu rõ hơn về loại pizza này trong bài viết dưới đây
 Cheddar là một trong những loại phô mai phổ biến và được sử dụng cực kì nhiều trên thế giới. Đây là một trong những nguyên liệu không thể thiếu của không ít món ăn và món bánh. Chính vì thế, hiểu một cách cặn kẽ về cheddar có thể giúp chúng ta sử dụng chúng một cách hiệu quả hơn. Nếu bạn cũng đang tìm hiểu cheddar là gì cũng như những thông tin khác về cheddar thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây
 Margarine là bơ thực vật, đây là loại bơ có nguồn gốc từ thực vật cực kì quen thuộc trong thời gian gần đây. Có rất nhiều ý kiến trái chiều xung quanh loại bơ này, tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về margarine. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm những thông tin về bơ thực vật để ứng dụng chúng, vậy thì bài viết này chính là dành cho bạn
 Đường nâu là một loại đường làm hoàn toàn bằng phương pháp thủ công và chỉ có ở Việt Nam. Đây là loại đường cực kì quen thuộc trong cuộc sống hiện nay, tuy nhiên, vẫn còn khá nhiều người thắc mắc đường nâu là gì, hay đường nâu có công dụng như thế nào, đường nâu có phải đường vàng hay không? Nếu bạn cũng đang tìm kiếm câu trả lời thì đừng bỏ qua bài viết này nhé
 Skim milk là sữa gầy, một loại sữa khá phổ biến trên thị trường hiện nay. Có thể coi đây là một loại sữa cực kì đặc biệt với những đặc trưng thú vị từ thành phần đến hương vị.Cùng khám phá Skim milk là gì, những đặc điểm nổi bật của skim milk và cách làm bánh flan với skim milk dễ dàng nhé!
 Tbsp là một đơn vị đo lường phổ biến hiện nay, đặc biệt, đối với những người thợ làm bánh, chắc hẳn rằng không ít lần bạn gặp phải đơn vị tbsp trong các công thức bánh. Nhiều người chắc hẳn vẫn chưa hiểu rõ về đơn vị đo lường này. Nếu bạn cũng đang tìm hiểu tbsp là gì? Cùng tham khảo trong bài viết dưới đây
 Marshmallow là gì là một trong những thắc mắc của nhiều người thực hiện cách trang trí bánh kem bằng marshmallow, thực chất đây là một loại kẹo nhiều màu sắc được bày bán tại các cửa hàng cực kỳ phổ biến. Vậy bạn đã biết marshmallow là gì, chúng được làm từ thành phần gì hay có công dụng gì hay chưa? Chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây
 Sữa nguyên kem là gì? Sữa bột nguyên kem và sữa tươi nguyên kem loại nào tốt hơn? Để hiểu hơn về sữa nguyên kem có thành phần và công dụng như thế nào, đồng thời trong bảng so sánh chi tiết giữa sữa bột nguyên kem và sữa nguyên kem sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại nào tốt hơn. Chúng ta cùng xem trong bài viết dưới đây
 Vanilla là gì? Đây là một trong những nguyên liệu dùng trong quá trình làm các loại bánh thơm ngon, với công dụng tạo ra hương thơm ngọt ngào và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên không phải ai đã từng sử dụng qua loại nguyên liệu này cũng biết cách sử dụng và những công dụng tuyệt vời của Vanilla. Chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết này
 Đường là một loại gia vị có đặc điểm chung là tạo cho vị giác người dùng có cảm giác ngọt. Một trong những loại đường được sử dụng thông dụng nhất được nhắc đến là granulated sugar, tuy nhiên bạn có thể chưa biết granulated sugar là gì, thành phần công dụng và mua granulated sugar ở đâu. Chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây
 Shortening được xem là một trong những loại nguyên liệu sử dụng trong khá nhiều công thức làm bánh hoặc dùng để làm kem trang trí bánh kem. Vậy bạn đã biết shortening là gì, thành phần, công dụng của shortening như thế nào? Shortening có độc hại không? Chúng ta có thể thay thế shortening bằng nguyên liệu gì?
 Giấy nến là một trong những dụng cụ được sử dụng khá phổ biến trong làm bánh, hiểu rõ về chúng có thể giúp bạn sử dụng chúng một cách hiệu quả và chính xác hơn. Cùng tìm câu trả lời cho câu hỏi giấy nến là gì? Công dụng của giấy nến như thế nào?
 Whipping cream là một nguyên liệu được sử dụng rất phổ biến trong làm bánh, nấu ăn cũng như pha chế. Vì thế, hiểu rõ về whipping cream sẽ giúp bạn sử dụng chúng đúng cách và hiệu quả hơn. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi whipping cream là gì, whipping cream được dùng để làm gì thì đừng bỏ qua bài viết này nhé!
 Icing sugar là một loại đường dạng mịn, nhẹ mang vị ngọt được sử dung rất nhiều trong quá trình làm và trang trí bánh. Đối với những bạn mới bắt đầu bước chân vào nghề làm bánh, những câu hỏi như icing sugar là gì, công dụng của icing sugar trong làm bánh là gì chắc hẳn là những câu hỏi thường trực. Cùng tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây.
 Buttermilk là một chế phẩm được làm từ sữa có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, có mặt trong nhiều công thức nấu ăn và làm bánh nên loại thực phẩm này được rất nhiều chị em nội trợ yêu thích. Bạn đã thật sự hiểu rõ Buttermilk là gì? Công dụng và cách làm Buttermilk tại nhà chưa?
 Bột (flour) nói chung là một chất ở dạng mịn hoặc rất mịn, được sản xuất sau quá trình xay nhuyễn các loại ngũ cốc hay một số loại củ có chứa nhiều tinh bột để thành dạng bột. Có rất nhiều người thắc mắc Soft flour là gì? Thành phần công dụng của Soft flour trong quá trình làm bánh kem, Soft flour mua ở đâu chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
 Bột nở hay còn gọi là baking powder và loại muối nở (baking soda) là loại bột nở được dùng phổ biến trong các loại bánh ngọt để bánh có độ nở xốp thơm ngon hơn. Tuy nhiên nhiều người thường không hiểu rõ baking powder là gì, thành phần và công dụng của baking powder trong làm bánh kem, mua baking powder ở đâu hoặc ăn nhiều có tốt không?
 Được xem là một trong những dụng cụ cơ bản cần có mặt trong bộ dụng cụ làm bánh kem của bất kỳ người thợ làm bánh kem nào. Do vậy, muốn trở thành thợ bánh kem chuyên nghiệp bạn cần biết spatula là gì? Lợi ích của spatula trong làm bánh kem như thế nào và cách sử dụng spatula để có thể hoàn thành các công đoạn làm bánh hoàn hảo hơn.
 Bơ lạt là một trong những nguyên liệu cực kì quan trọng trong làm bánh, chính vì vậy, hiểu và biết cách phân biệt cũng như sử dụng loại nguyên liệu này sẽ giúp quá trình làm bánh của bạn dễ dàng hơn. Với những người mới bắt đầu, không phải ai cũng có thể hiểu cặn kẽ những vấn đề này, và nếu bạn đang tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi “bơ lạt là gì?” thì đừng bỏ qua bài viết này
 Cream cheese là một trong những loại phô mai khá thông dụng và được sử dụng trong khá nhiều món ăn hay dùng trong các món bánh tráng miệng. Vậy bạn đã biết Cream cheese là gì, công dụng và thành phần của Cream cheese? Phô mai con bò cười có phải là Cream cheese hay không? Chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé
 Một trong những nguyên liệu làm nên những món bánh thơm ngon, nổi tiếng hay những món bánh quy sữa chua… sour cream thường bị xem là một loại sữa chua. Để hiểu đúng hơn về sour cream là gì, sour cream mua ở đâu, giá bao nhiêu tiền chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây
|
Trường dạy làm bánh kemThông tin về trường dạy làm bánh chuyên nghiệp, uy tín tại Tp.HCM, Đà Nẵng, Nha Trang, Đắk Lắk 
Cách làm bánh kem - công thứcArchives
June 2018
Categories
All
|
RSS Feed