 | Bánh chuối chiên giòn rụm, thơm phức với nhân chuối ngọt ngào chắc chắn sẽ là một bánh không thể chối từ của các tín đồ ăn vặt. Cùng học cách làm bánh chuối chiên đơn giản nhé! |
Bánh chuối chiên là một trong những món ăn vặt quen thuộc. Bánh được bán rất nhiều tại các xe hàng rong dọc các khu phố ẩm thực. Tuy nhiên, tình trạng thực phẩm kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đang tràn lan, khiến người tiêu dùng lo sợ. Do đó, thay vì mua những chiếc bánh chuối chiên bên ngoài, bạn cũng có thể tự tay thực hiện món bánh hấp dẫn này ngày tại nhà để chiêu đãi cả gia đình, vừa ngon lại hợp vệ sinh. Điều này thật đơn giản với cách làm bánh chuối chiên sau đây.
Bánh chuối chiên giòn rụm cho các tín đồ ăn vặt
Nguyên liệu làm bánh:
Bước 1: Cho bột mì, bột gạo vào một tô lớn hòa tan cùng nước ấm. Khuấy đều để hỗn hợp bột hơi sánh là được. Thêm 1 thìa canh đường, chút xíu muối vào tô và khuấy đều. Để bột yên trong khoảng 30 phút trước khi chiên.
Bước 2: Chuối chín lột vỏ, cắt làm đôi theo chiều dọc. Sau đó cho chuối vào trong bao nilong, ép mỏng.
Bước 3: Nhúng từng miếng chuối ngập trong tô hỗn hợp bột để bột phủ đều miếng chuối.
Bước 4: Làm nóng chảo với 2 thìa canh dầu ăn. Đợi dầu nóng già, thả từng miếng chuối đã phủ qua bột vào chiên đến khi chuối vàng đều hai mặt thì gắp ra dĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
Bước 5: Tiếp tục nhúng miếng chuối vừa chiên vào bột lần thứ hai, sau đó chiên tiếp. Cách này sẽ giúp bột nở bung và có độ giòn rất hấp dẫn.
Bước 6: Sau khi chiên vàng đều, gắp ra và thấm dầu.
Trình bày bánh chuối chiên ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để lớp bột phủ bên ngoài còn giữ nguyên được độ giòn rụm. Chúc bạn thành công!
Bạn là người yêu thích bánh Việt, bạn có thể tham khảo nọi dung khóa học làm bánh Việt tại http://www.hoclambanhkem.vn/khoa-hoc-lam-banh-viet-nam.html để biết thêm nhiều công thức làm bánh Việt cực ngon nữa nhé
- 10 quả chuối chín
- 100 gram bột gạo
- 2 thìa canh bột mì
- 1 thìa đường
- 1 thìa muối
Bước 1: Cho bột mì, bột gạo vào một tô lớn hòa tan cùng nước ấm. Khuấy đều để hỗn hợp bột hơi sánh là được. Thêm 1 thìa canh đường, chút xíu muối vào tô và khuấy đều. Để bột yên trong khoảng 30 phút trước khi chiên.
Bước 2: Chuối chín lột vỏ, cắt làm đôi theo chiều dọc. Sau đó cho chuối vào trong bao nilong, ép mỏng.
Bước 3: Nhúng từng miếng chuối ngập trong tô hỗn hợp bột để bột phủ đều miếng chuối.
Bước 4: Làm nóng chảo với 2 thìa canh dầu ăn. Đợi dầu nóng già, thả từng miếng chuối đã phủ qua bột vào chiên đến khi chuối vàng đều hai mặt thì gắp ra dĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
Bước 5: Tiếp tục nhúng miếng chuối vừa chiên vào bột lần thứ hai, sau đó chiên tiếp. Cách này sẽ giúp bột nở bung và có độ giòn rất hấp dẫn.
Bước 6: Sau khi chiên vàng đều, gắp ra và thấm dầu.
Trình bày bánh chuối chiên ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để lớp bột phủ bên ngoài còn giữ nguyên được độ giòn rụm. Chúc bạn thành công!
Bạn là người yêu thích bánh Việt, bạn có thể tham khảo nọi dung khóa học làm bánh Việt tại http://www.hoclambanhkem.vn/khoa-hoc-lam-banh-viet-nam.html để biết thêm nhiều công thức làm bánh Việt cực ngon nữa nhé
RSS Feed