Trổ tài làm bánh pancake trà xanh ngon ngất ngây

Pancake trà xanh - lựa chọn tuyệt vời và đơn giản cho các bạn tự học làm bánh!
Pancake là một món bánh ngon dành cho những ai muốn làm bánh mà chưa có lò nướng, bánh pancake bình thường đã có mùi vị thơm ngon nhưng khi thêm vào một ít bột trà xanh lại cho ra vị ngọt ngọt – đắng đắng không lẫn vào đâu được.

---

Chúng ta hãy cùng tìm hiểu công thức làm thế nào để cho ra loại bánh Pancake trà xanh này nhé.

Cách làm bánh pancake trà xanh ngon ngất ngây

Nguyên liệu làm bánh pancake trà xanh: 

• Bột mì đa dụng: 150gr
  
• Sữa tươi: 160ml
• Đường: 60gr
• Giấm trắng: 20ml
• Bơ nhạt: 10gr
• Bột sữa: 10gr
• 1 trứng
• 1 thìa cà phê baking powder
• 1 thìa cà phê bột trà xanh (matcha)
• ½ thìa cà phê baking soda
• ½ thìa cà phê muối

Cách làm bánh pancake trà xanh:

1. Cho giấm vào sữa tươi, quấy đều, để 5 - 10 phút để tạo thành sữa có vị chua. Sau đó cho bơ đã đun chảy và trứng vào quấy đều.
2. Trộn bột mì, bột sữa, bột trà xanh, baking powder, baking soda, đường, muối vào một âu khác.
3. Sau đó đổ hỗn hợp sữa tươi vào hỗn hợp bột mì, rồi quấy đều tay.
4. Đặt chảo chống dính lên bếp, điều chỉnh lửa vừa, quét lớp bơ mỏng lên mặt chảo, lấy một lượng bột vừa phải cho vào chảo, khi mặt bánh bắt đầu nổi bọt khí thì lật bánh, rán tiếp từng ấy thời gian.
5. Thực hiện tương tự với phần bột còn lại.

Đây là một trong những công thức rất đơn giản và dễ làm để cho ra loại bánh pancake trà xanh, do đó bạn có thể tự sáng tạo bằng cách thay thế trà xanh bằng nguyên liệu khác hoặc ăn kèm với các loại trái cây tươi như: dâu tây, việt quất… sẽ rất thú vị.