• Home
  • BÁNH THÔNG DỤNG
  • BÁNH VIỆT
  • BÁNH LẠNH
  • BÁNH MÌ
  • BÁNH NHẬT
  • BÁNH NƯỚNG
  • CÔNG THỨC
    • CÁCH LÀM BÁNH KEM
    • CÁCH LÀM BÁNH ÂU
    • CÁCH LÀM BÁNH NHẬT
    • CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU
    • CÁCH LÀM BÁNH VIỆT
    • CÁCH LÀM BÁNH MÌ
  • HÌNH ẢNH
  • TIN TỨC
    • TRƯỜNG DẠY LÀM BÁNH UY TÍN TẠI TP HCM, ĐÀ NẴNG
    • HỌC NGHỀ LÀM BÁNH - NGHỀ HOT KHÔNG LO THẤT NGHIỆP
  • ĐĂNG KÝ TƯ VẤN
Học Làm Bánh Kem, Sinh Nhật

HỌC LÀM BÁNH KEM

Lava Cake nhân trà xanh ngọt ngào, quyến rũ

15/4/2016

Comments

 
Cách làm Lava Cake
Với phần vỏ mềm mịn hòa quyện cùng lớp nhân matcha chocolate đặc sánh hấp dẫn, Lava Cake đã chinh phục hàng triệu trái tim của những tín đồ yêu ẩm thực.
Lava Cake còn có tên khác là bánh nhum nham. Món bánh này thường được dùng các các bữa tiệc của các nước Phương Tây. Lave Cake thường được nướng trong khuôn bằng sứ và chỉ chín một nửa bánh. Khi xắn nhỏ một miếng bánh bạn sẽ thấy phần nhân bánh chocotale chảy ra từ bên trong giống như núi lửa phun trào rất hấp dẫn
Lava Cake nhân trà xanh ngọt ngào
Lava Cake nhân trà xanh ngọt ngào
Nguyên liệu làm bánh:
  • 40 gam chocolate trắng
  • 25 gam bột mì
  • 8 gam bột trà xanh (matcha)
  • 40 gam bơ tan chảy
  • 40 gam đường
  • 5 ml tinh chất vani
  • 2 quả trứng, 1 lòng đỏ
Cách làm bánh:
1. Trước tiên các bạn làm nóng lò ở 200 độ C. Tiếp đến, cắt vụn chocolate đen rồi đun cách thủy cùng 20 gam bơ để được hỗn hợp chocolate nóng chảy.
2. Đánh tan 2 quả trứng rồi trộn đều với bột mì, cho thêm hỗn hợp chocolate đen nóng chảy vào trộn đều.
3.  Đối với phần chocolate trắng, các bạn cho thêm bột trà xanh vào rồi trộn đều đến khi được hỗn hợp sánh mịn.
4.  Cho đường, vani và lòng trắng trứng vào tô lớn rồi rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi trứng bông cứng.
5. Hãy trộn nhẹ nhàng, nhanh tay và dứt khoát hỗn hợp lòng trắng trứng vừa đánh với hỗn hợp chocolate đã làm ở bước 2. Các bạn có thể chia hỗn hợp lòng trắng trứng ra làm 3 phần để dễ trộn hơn.
6. Cho 2 phần bột vào 2 chiếc túi bắt riêng, lót 1 lớp giấy nến vào trong khuôn hình trụ rồi bắt đầu bơm bột vào trong khuôn. Các bạn bơm 1 lớp chocolate ở dưới rồi bơm 1 lớp hỗn hợp trà xanh và cuối cùng là 1 lớp chocolate lên trên cùng. Cho vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút đem đi nướng.
7. Nướng bánh từ 8 – 10 phút. Khi bánh chín mặt bánh sẽ đều màu, chạm vào thấy bánh vừa đủ khô.
8. Lấy bánh ra, để nguội khoảng 10 phút và thưởng thức.
Chúc các bạn học làm bánh vui và thành công với cách làm bánh lava cake nhân trà xanh siêu ngon này nhé!


Đăng ký tư vấn các khóa học làm bánh
Comments

    Thợ làm bánh

    Chia sẻ những công thức và cách làm bánh ngon nhất, tốt nhất tới tất cả mọi người

    Picture

    Categories

    All
    Cách Làm Bánh âu
    CÁCH LÀM BÁNH KEM
    Cách Làm Bánh Mì
    Cách Làm Bánh Mì
    Cách Làm Bánh Nhật
    Cách Làm Bánh Nhật
    Cách Làm Bánh Nướng
    Cách Làm Bánh Trung Thu
    Cách Làm Bánh Việt
    Trang Trí Bánh Kem

    Tin tức nổi bật

    • Trường dạy làm bánh uy tín tại Tp HCM, Đà Nẵng

    Cách làm bánh kem - công thức

    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh waffle sốt chocolate đầy lôi cuốn
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hướng dẫn làm bánh double chocolate muffin cupcake
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh bông lan cam tươi quyến rũ
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh mousse chocolate và dâu tây ngọt ngào
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Độc đáo với cách làm bánh gato cacao flan
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem chocolate valentine nơi tình yêu bắt đầu
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem trà xanh thơm mát tuyệt vời
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Tự học làm bánh kem matcha ngàn lớp thật ngon
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Sáng tạo với cách làm bánh kem dưa hấu
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hấp dẫn với cách làm bánh kem dâu tây tươi mát
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem cho các ngày lễ cưới, sinh nhật, giáng sinh, valentine
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hướng dẫn làm bánh kem bắp thơm ngon tại nhà
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách trang trí bánh kem sinh nhật đẹp đơn giản

    Lưu trữ

    November 2018
    October 2018
    September 2018
    June 2018
    May 2018
    March 2018
    January 2018
    December 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016

    RSS Feed

ĐỊA CHỈ HỌC LÀM BÁNH

145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình,Hồ Chí Minh ,Việt Nam

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ CHÚNG TÔI?

"Trường dạy làm bánh chuyên nghiệp, cơ sở vật chất đạt chuẩn quốc tế, đội ngũ giảng viên, chuyên gia làm bánh là các bếp trưởng bếp bánh ở các khách sạn 5 sao hàng đầu với các khóa học làm bánh tiêu chuẩn "

LIÊN HỆ

THEO DÕI

Tổng đài tư vấn các khóa học
Đăng ký tư vấn miễn phí
  • Home
  • BÁNH THÔNG DỤNG
  • BÁNH VIỆT
  • BÁNH LẠNH
  • BÁNH MÌ
  • BÁNH NHẬT
  • BÁNH NƯỚNG
  • CÔNG THỨC
    • CÁCH LÀM BÁNH KEM
    • CÁCH LÀM BÁNH ÂU
    • CÁCH LÀM BÁNH NHẬT
    • CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU
    • CÁCH LÀM BÁNH VIỆT
    • CÁCH LÀM BÁNH MÌ
  • HÌNH ẢNH
  • TIN TỨC
    • TRƯỜNG DẠY LÀM BÁNH UY TÍN TẠI TP HCM, ĐÀ NẴNG
    • HỌC NGHỀ LÀM BÁNH - NGHỀ HOT KHÔNG LO THẤT NGHIỆP
  • ĐĂNG KÝ TƯ VẤN