• Home
  • BÁNH THÔNG DỤNG
  • BÁNH VIỆT
  • BÁNH LẠNH
  • BÁNH MÌ
  • BÁNH NHẬT
  • BÁNH NƯỚNG
  • CÔNG THỨC
    • CÁCH LÀM BÁNH KEM
    • CÁCH LÀM BÁNH ÂU
    • CÁCH LÀM BÁNH NHẬT
    • CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU
    • CÁCH LÀM BÁNH VIỆT
    • CÁCH LÀM BÁNH MÌ
  • HÌNH ẢNH
  • TIN TỨC
    • TRƯỜNG DẠY LÀM BÁNH UY TÍN TẠI TP HCM, ĐÀ NẴNG
    • HỌC NGHỀ LÀM BÁNH - NGHỀ HOT KHÔNG LO THẤT NGHIỆP
  • ĐĂNG KÝ TƯ VẤN
Học Làm Bánh Kem, Sinh Nhật

HỌC LÀM BÁNH KEM

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh gato không cần lò nướng

21/6/2018

Comments

 
Picture
Từ trước đến nay mọi người thường nghĩ làm bánh gato nhất định phải có lò nướng, tuy nhiên với công thức thần thánh sau đây thì bạn không cần phải lo lắng về vấn đề này. Bạn hoàn toàn có thể làm được bánh gato thơm ngon, hấp dẫn mà không cần đến lò nướng.
Vào những dịp đặc biệt như sinh nhật, đám cưới, kỉ niệm ngày yêu nhau… thì không thể thiếu bánh gato. Bánh gato với cốt bánh xốp mềm cùng lớp kem trứng mịn màng, béo ngậy là món bánh tuyệt vời khiến các tín đồ hảo ngọt không thể bỏ qua. Và không còn gì tuyệt vời hơn nếu bạn tự tay làm ra món bánh ngọt ngào này.
Làm bánh gato không cần lò nướng
Làm bánh gato không cần lò nướng, tại sao không?
Nguyên liệu

Bánh gato gồm có hai phần là cốt bánh và kem trang trí, mỗi phần bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

Phần cốt bánh

•    Bột mì: 100 gram
•    Bột bắp: 40 gram
•    Sữa tươi: 3 ml
•    Trứng gà: 4 quả
•    Dầu ăn: 30 ml
•    Đường: 100 gram
•    Muối: 1/2 muỗng cà phê
•    Bơ lạt: 20 gram
•    Vanilla: 5ml

Phần kem trang trí

•    Whipping cream: 250ml (phải bỏ vào tủ lạnh trước khi sử dụng)
•    Đường bột: 80 gram
•    Tinh chất vani: 5ml

Ngoài ra còn cần chuẩn bị các dụng cụ như: âu trộn bột, máy đánh trứng, nồi cơm điện, phới trộn.

Hướng dẫn làm bánh kem không cần lò nướng

Phần cốt bánh


Bước 1
Trứng gà đem tách lòng trắng và lòng đỏ, bỏ vào hai cái âu riêng. Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng ở tốc độ thấp cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào rồi tăng tốc độ đánh lên mức ba. Khi thấy bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ đường vào, tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng nổi bông cứng là được.
Bước 2
Cho vanilla, sữa tươi và dầu ăn vào âu lòng đỏ trứng rồi dùng cây đánh trứng đánh thật đều tay.
Bước 3
Bột mì và bột bắp đem trộn đều, dùng rây rây vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn lên thật đều đến khi hỗn hợp mịn mượt thì dừng lại.
trộn bột bánh gato
Trộn đều hỗn hợp lòng đỏ trứng với bột mì và bột bắp đến khi mịn mượt
Bước 4
Hỗn hợp lòng trắng chia làm ba phần rồi lần lượt cho vào hỗn hợp lòng đỏ. Tiếp theo, đánh đều tay đến khi hỗn hợp lỏng mịn, có màu vàng nhạt. Lưu ý là không nên trộn quá lâu vì hỗn hợp sẽ bị chai.
Bước 5
Lót 1 lớp giấy nướng dưới đáy nồi cơm điện chống dính. Trong trường hợp nồi cơm của bạn không phải là loại chống dính thì phết 1 lớp bơ xuống đáy nồi, bật nóng nồi trước khi nướng.
Bước 6
Cho hỗn hợp ở bước 4 vào nồi cơm điện, bật chế độ cook nấu đến khi nồi chuyển sang chế độ warm thì để bánh trong nồi thêm khoảng 20p. Sau đó, dùng tăm kiểm tra xem bánh đã chín chưa, nếu tăm khô thì bánh đã chín, còn ngược lại thì lật mặt bánh rồi bấm cook thêm 1 lần nữa.

Phần kem trang trí


Lấy một cái âu, cho whipping cream, đường và tinh chất vani vào rồi dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình, theo vòng tròn hướng từ trong ra ngoài. Dần dần tăng tốc độ của máy đánh trứng và dừng ngay khi thấy kem đã bông mượt. Nhấc que máy lên, nếu kem đã bông, cứng và bám vào que máy đánh trứng là kem đã được.

Cuối cùng, khi cốt bánh  gato đã nguội thì trét kem phủ đều khắp mặt bánh, trang trí thêm hoa quả tùy thích và có thể thưởng thức.
trét kem lên cốt bánh gato
Công đoạn cuối cùng là trét kem lên cốt bánh gato và trang trí
Làm bánh gato không cần lò nướng thật đơn giản phải không? Với công thức làm bánh gato đơn giản này, bạn có thể làm bánh bất cứ khi nào mình thích và thưởng thức với những người mình yêu quý. Chúc các bạn thành công nhé!
Đăng ký tư vấn các khóa học làm bánh
Comments

    Thợ làm bánh

    Chia sẻ những công thức và cách làm bánh ngon nhất, tốt nhất tới tất cả mọi người

    Picture

    Categories

    All
    Cách Làm Bánh âu
    CÁCH LÀM BÁNH KEM
    Cách Làm Bánh Mì
    Cách Làm Bánh Mì
    Cách Làm Bánh Nhật
    Cách Làm Bánh Nhật
    Cách Làm Bánh Nướng
    Cách Làm Bánh Trung Thu
    Cách Làm Bánh Việt
    Trang Trí Bánh Kem

    Tin tức nổi bật

    • Trường dạy làm bánh uy tín tại Tp HCM, Đà Nẵng

    Cách làm bánh kem - công thức

    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh waffle sốt chocolate đầy lôi cuốn
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hướng dẫn làm bánh double chocolate muffin cupcake
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh bông lan cam tươi quyến rũ
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh mousse chocolate và dâu tây ngọt ngào
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Độc đáo với cách làm bánh gato cacao flan
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem chocolate valentine nơi tình yêu bắt đầu
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem trà xanh thơm mát tuyệt vời
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Tự học làm bánh kem matcha ngàn lớp thật ngon
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Sáng tạo với cách làm bánh kem dưa hấu
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hấp dẫn với cách làm bánh kem dâu tây tươi mát
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem cho các ngày lễ cưới, sinh nhật, giáng sinh, valentine
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hướng dẫn làm bánh kem bắp thơm ngon tại nhà
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách trang trí bánh kem sinh nhật đẹp đơn giản

    Lưu trữ

    November 2018
    October 2018
    September 2018
    June 2018
    May 2018
    March 2018
    January 2018
    December 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016

    RSS Feed

ĐỊA CHỈ HỌC LÀM BÁNH

145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình,Hồ Chí Minh ,Việt Nam

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ CHÚNG TÔI?

"Trường dạy làm bánh chuyên nghiệp, cơ sở vật chất đạt chuẩn quốc tế, đội ngũ giảng viên, chuyên gia làm bánh là các bếp trưởng bếp bánh ở các khách sạn 5 sao hàng đầu với các khóa học làm bánh tiêu chuẩn "

LIÊN HỆ

THEO DÕI

Tổng đài tư vấn các khóa học
Đăng ký tư vấn miễn phí
  • Home
  • BÁNH THÔNG DỤNG
  • BÁNH VIỆT
  • BÁNH LẠNH
  • BÁNH MÌ
  • BÁNH NHẬT
  • BÁNH NƯỚNG
  • CÔNG THỨC
    • CÁCH LÀM BÁNH KEM
    • CÁCH LÀM BÁNH ÂU
    • CÁCH LÀM BÁNH NHẬT
    • CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU
    • CÁCH LÀM BÁNH VIỆT
    • CÁCH LÀM BÁNH MÌ
  • HÌNH ẢNH
  • TIN TỨC
    • TRƯỜNG DẠY LÀM BÁNH UY TÍN TẠI TP HCM, ĐÀ NẴNG
    • HỌC NGHỀ LÀM BÁNH - NGHỀ HOT KHÔNG LO THẤT NGHIỆP
  • ĐĂNG KÝ TƯ VẤN