• Home
  • BÁNH THÔNG DỤNG
  • BÁNH VIỆT
  • BÁNH LẠNH
  • BÁNH MÌ
  • BÁNH NHẬT
  • BÁNH NƯỚNG
  • CÔNG THỨC
    • CÁCH LÀM BÁNH KEM
    • CÁCH LÀM BÁNH ÂU
    • CÁCH LÀM BÁNH NHẬT
    • CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU
    • CÁCH LÀM BÁNH VIỆT
    • CÁCH LÀM BÁNH MÌ
  • HÌNH ẢNH
  • TIN TỨC
    • TRƯỜNG DẠY LÀM BÁNH UY TÍN TẠI TP HCM, ĐÀ NẴNG
    • HỌC NGHỀ LÀM BÁNH - NGHỀ HOT KHÔNG LO THẤT NGHIỆP
  • ĐĂNG KÝ TƯ VẤN
Học Làm Bánh Kem, Sinh Nhật

HỌC LÀM BÁNH KEM

Học làm bánh mỳ quiche lorrain Pháp

15/3/2016

Comments

 
Picture
Hôm nay chúng ta cùng vào bếp học làm bánh mỳ Quiche Lorran nhé! Quiche Lorran được biết đến là món bánh khai vị đặc trưng tại Pháp, có khả năng chinh phục được cả những người khó tính nhất!
Quiche Lorran được coi là phiên bản bánh mặn của bánh Tart trứng Bồ Đào Nha, vừa giòn tan thơm mùi bơ, vừa béo ngậy nhờ lớp custard từ kem tươi, xen lẫn những miếng hành tây ngọt ngọt, sần sật vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, bánh mỳ Quiche Lorran với sự cầu kì và công phu, đã tạo nên một món ăn khai vị thật sự cao cấp, thường chỉ xuất hiện trong các nhà hàng cao cấp. Cùng chúng tôi xem cách làm Quiche Lorran ngay bây giờ nhé!
Picture
Nguyên liệu học làm bánh mỳ Quiche Lorranin gồm:
Phần vỏ bánh
-    200g bột mỳ đa dụng
-    100g bơ nhạt, để lạnh, cắt hạt lựu
-    1 quả trứng
-    1 xíu muối
-    Khuôn bánh tart
Phần nhân bánh:
-    1 thìa cà phê dầu ô – liu
-    1 củ hành tây
-    4 – 6 lát thịt rọi xông khói, cắt vừa ăn
-    240g phô mai
-    3 quả trứng gà
-    1 thìa cà phê bột mỳ đa dụng
-    300ml kem tươi
-    125 ml sữa tươi không đường

Nguyên liệu đã đầy đủ. Nào bây giờ chúng ta cùng xem các bước dạy làm bánh thôi!
Bước 1: Lấy bơ vào chén lớn. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp cho tới trung bình khi được một hỗn hợp hòa quyện trông như vụn bánh mì. Tiếp theo đập 1 trái trứng vào chén, rây bột mỳ vào, trộn đều đến khi có hỗn hợp dẻo mịn. Lưu ý là không nên trộn quá tay nhé, vì học làm bánh như vậy bột sẽ khô cứng.
Bước 2: Lấy bột ra mặt bàn hoặc thớt, dùng tay ấn nhẹ để bỏ bọt khí, rồi cán phẳng để tạo thành  khuôn tròn hoặc chữ nhật. Sau đó, bọc kín phần bột lại, đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng thời gian từ 2 – 3 tiếng để bột nghỉ và nở ra.
Bước 3: Bật lò nóng ở nhiệt độ 200 độ C. Quét 1 lớp bơ chống dính lên khuôn, đặt khuôn vào lò nướng khoảng 10 phút.
Tiếp theo lấy khuôn ra, lót phần bột vào đáy khuôn bánh và dùng dao cắt bỏ phần thừa. Trải giấy nến lên mặt bánh, đặt một vài hạt đậu lên trên. Nướng khoảng 10 phút. Đặt hạt đậu, bánh nở phồng hơn.
Tiếp tục lấy khuôn ra, bỏ phần giấy và đậu rồi lại đặt khuôn trở lại lò nướng khoảng 10 phút nữa, đến khi phần vỏ bánh chín vàng nhẹ.
Bước 4: Cho dầu oliu vào chảo đun nóng. Nêm hành tây, thịt ba rọi vào, đảo đều trong 3 phút, bắt ra dĩa. Để nguội, sau đó, rắc phần nhân này vào bánh, phủ phô mai lên trên. Giảm nhiệt độ lò xuống 180°C. Thêm tiêu và muối vào bánh để hương vị đậm đà hơn nhé. Cuối cùng bạn đặt bánh vào lò nướng thêm 20 phút cho bánh đặc lại.

Học làm bánh mì Quiche Lorran khá đơn giản phải không các bạn? Đây sẽ là một sự lựa chọn vô cùng phù hợp để bạn làm phong phú hơn cho mỗi bữa sáng của gia đình mình đấy. Để phù hợp khẩu vị bạn có thể lựa chọn thịt xông khói, trứng gà, kem tươi, … để ăn kèm. Hãy thử chế biến ngay nhé!
Đăng ký tư vấn các khóa học làm bánh
Comments

    Thợ làm bánh

    Chia sẻ những công thức và cách làm bánh ngon nhất, tốt nhất tới tất cả mọi người

    Picture

    Categories

    All
    Cách Làm Bánh âu
    CÁCH LÀM BÁNH KEM
    Cách Làm Bánh Mì
    Cách Làm Bánh Mì
    Cách Làm Bánh Nhật
    Cách Làm Bánh Nhật
    Cách Làm Bánh Nướng
    Cách Làm Bánh Trung Thu
    Cách Làm Bánh Việt
    Trang Trí Bánh Kem

    Tin tức nổi bật

    • Trường dạy làm bánh uy tín tại Tp HCM, Đà Nẵng

    Cách làm bánh kem - công thức

    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh waffle sốt chocolate đầy lôi cuốn
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hướng dẫn làm bánh double chocolate muffin cupcake
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh bông lan cam tươi quyến rũ
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh mousse chocolate và dâu tây ngọt ngào
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Độc đáo với cách làm bánh gato cacao flan
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem chocolate valentine nơi tình yêu bắt đầu
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem trà xanh thơm mát tuyệt vời
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Tự học làm bánh kem matcha ngàn lớp thật ngon
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Sáng tạo với cách làm bánh kem dưa hấu
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hấp dẫn với cách làm bánh kem dâu tây tươi mát
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem cho các ngày lễ cưới, sinh nhật, giáng sinh, valentine
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hướng dẫn làm bánh kem bắp thơm ngon tại nhà
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách trang trí bánh kem sinh nhật đẹp đơn giản

    Lưu trữ

    November 2018
    October 2018
    September 2018
    June 2018
    May 2018
    March 2018
    January 2018
    December 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016

    RSS Feed

ĐỊA CHỈ HỌC LÀM BÁNH

145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình,Hồ Chí Minh ,Việt Nam

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ CHÚNG TÔI?

"Trường dạy làm bánh chuyên nghiệp, cơ sở vật chất đạt chuẩn quốc tế, đội ngũ giảng viên, chuyên gia làm bánh là các bếp trưởng bếp bánh ở các khách sạn 5 sao hàng đầu với các khóa học làm bánh tiêu chuẩn "

LIÊN HỆ

THEO DÕI

Tổng đài tư vấn các khóa học
Đăng ký tư vấn miễn phí
  • Home
  • BÁNH THÔNG DỤNG
  • BÁNH VIỆT
  • BÁNH LẠNH
  • BÁNH MÌ
  • BÁNH NHẬT
  • BÁNH NƯỚNG
  • CÔNG THỨC
    • CÁCH LÀM BÁNH KEM
    • CÁCH LÀM BÁNH ÂU
    • CÁCH LÀM BÁNH NHẬT
    • CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU
    • CÁCH LÀM BÁNH VIỆT
    • CÁCH LÀM BÁNH MÌ
  • HÌNH ẢNH
  • TIN TỨC
    • TRƯỜNG DẠY LÀM BÁNH UY TÍN TẠI TP HCM, ĐÀ NẴNG
    • HỌC NGHỀ LÀM BÁNH - NGHỀ HOT KHÔNG LO THẤT NGHIỆP
  • ĐĂNG KÝ TƯ VẤN