• Home
  • BÁNH THÔNG DỤNG
  • BÁNH VIỆT
  • BÁNH LẠNH
  • BÁNH MÌ
  • BÁNH NHẬT
  • BÁNH NƯỚNG
  • CÔNG THỨC
    • CÁCH LÀM BÁNH KEM
    • CÁCH LÀM BÁNH ÂU
    • CÁCH LÀM BÁNH NHẬT
    • CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU
    • CÁCH LÀM BÁNH VIỆT
    • CÁCH LÀM BÁNH MÌ
  • HÌNH ẢNH
  • TIN TỨC
    • TRƯỜNG DẠY LÀM BÁNH UY TÍN TẠI TP HCM, ĐÀ NẴNG
    • HỌC NGHỀ LÀM BÁNH - NGHỀ HOT KHÔNG LO THẤT NGHIỆP
  • ĐĂNG KÝ TƯ VẤN
Học Làm Bánh Kem, Sinh Nhật

HỌC LÀM BÁNH KEM

Cách làm cookies lá mùa dễ thương hết sức

27/2/2016

Comments

 
Picture
Bạn muốn những chiếc bánh cookies của bạn trở nên đặc biệt? Bạn muốn biết cách tạo hình cookies  đáng yêu, ngộ nghĩnh nhưng cách làm đơn giản? Hãy thử tham khảo cách làm bánh cookies lá mùa thu dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm bánh:
A. Cookies
- 100 gr bơ nhạt ở nhiệt độ phòng
- 200 gr bột mì đa dụng
- 100 gr đường
- ½ quả trứng
- ½ tsp vanilla extract (optional)
B. Royal Icing
- 315 gr – 375 gr đường bột icing sugar
- 2 lòng trắng trứng
- 10ml/ 2 tsp nước cốt chanh
Cookies lá mùa thu siêu dễ thương
Cookies lá mùa thu siêu dễ thương
Cách làm bánh cookies:
A. Cookies
1. Cho bơ, đường vào âu. Đặt máy ở tốc độ chậm đánh tới khi bơ trắng ra và đường tan hết. Tăng tốc độ của máy lên, cho trứng vào đánh quyện với bơ đường. Rây bột vào trộn, cuối cùng thêm vanilla và trộn đều lên.
2. Chia bột thành 2 phần. Đặt từng phần lên giấy nến, bên trong phủ thêm một tờ giấy nến khác. Dùng cây cán bột dày 5mm, cán mịn thành hình chữ nhật.
3. Cho vào tủ lạnh để bột cứng lại. Dùng khuôn (cookies cutter hoặc dao) cắt thành hình chiếc lá. Nướng ở 170 độ C đến khi bánh chín và hơi vàng nhẹ. Không nướng nâu vàng hay vàng đậm, khi vẽ bánh sẽ không đẹp.

 B. Royal Icing:
1. Đường bột icing sugar rây kỹ cho hết vón cục. Dùng đường mua sẵn, không dùng đường tự xay.
2. Đánh lòng trắng trứng với nước cốt chanh cho đều.
3. Cho dần đường vào trộn đến khi được hỗn hợp hơi đặc lại thì dừng lại.
4. Pha màu cho royal icing và cất vào hộp kín.

C. Trang trí bánh:
Cho royal icing vào túi bắt kem. Nhẹ ngàng vẽ royal icing này vẽ viền quanh bánh làm bờ, để cho đường viền se lại. Cho một lượng icing (cùng màu) vào phần bên trong đường viền, dùng tăm kéo cho icing kín đường viền. Trang trí trên mặt nền bằng các hoa văn, đường nét tùy thích. Chờ khô hẳn rồi đóng túi hoặc cất trữ nơi kín gió.
Sau 1 giờ làm bánh, thành quả siêu dễ thương đã hoàn thành. Từ một người chưa bao giờ học làm bánh bạn hoàn toàn có tạo nên tác phẩm đẹp như cookies lá mùa thu, tại sao bạn không thử nhỉ, sẽ có nhiều điều bất ngờ chờ đón bạn!
Đăng ký tư vấn các khóa học làm bánh
Comments

    Thợ làm bánh

    Chia sẻ những công thức và cách làm bánh ngon nhất, tốt nhất tới tất cả mọi người

    Picture

    Categories

    All
    Cách Làm Bánh âu
    CÁCH LÀM BÁNH KEM
    Cách Làm Bánh Mì
    Cách Làm Bánh Mì
    Cách Làm Bánh Nhật
    Cách Làm Bánh Nhật
    Cách Làm Bánh Nướng
    Cách Làm Bánh Trung Thu
    Cách Làm Bánh Việt
    Trang Trí Bánh Kem

    Tin tức nổi bật

    • Trường dạy làm bánh uy tín tại Tp HCM, Đà Nẵng

    Cách làm bánh kem - công thức

    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh waffle sốt chocolate đầy lôi cuốn
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hướng dẫn làm bánh double chocolate muffin cupcake
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh bông lan cam tươi quyến rũ
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh mousse chocolate và dâu tây ngọt ngào
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Độc đáo với cách làm bánh gato cacao flan
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem chocolate valentine nơi tình yêu bắt đầu
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem trà xanh thơm mát tuyệt vời
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Tự học làm bánh kem matcha ngàn lớp thật ngon
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Sáng tạo với cách làm bánh kem dưa hấu
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hấp dẫn với cách làm bánh kem dâu tây tươi mát
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem cho các ngày lễ cưới, sinh nhật, giáng sinh, valentine
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hướng dẫn làm bánh kem bắp thơm ngon tại nhà
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách trang trí bánh kem sinh nhật đẹp đơn giản

    Lưu trữ

    November 2018
    October 2018
    September 2018
    June 2018
    May 2018
    March 2018
    January 2018
    December 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016

    RSS Feed

ĐỊA CHỈ HỌC LÀM BÁNH

145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình,Hồ Chí Minh ,Việt Nam

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ CHÚNG TÔI?

"Trường dạy làm bánh chuyên nghiệp, cơ sở vật chất đạt chuẩn quốc tế, đội ngũ giảng viên, chuyên gia làm bánh là các bếp trưởng bếp bánh ở các khách sạn 5 sao hàng đầu với các khóa học làm bánh tiêu chuẩn "

LIÊN HỆ

THEO DÕI

Tổng đài tư vấn các khóa học
Đăng ký tư vấn miễn phí
  • Home
  • BÁNH THÔNG DỤNG
  • BÁNH VIỆT
  • BÁNH LẠNH
  • BÁNH MÌ
  • BÁNH NHẬT
  • BÁNH NƯỚNG
  • CÔNG THỨC
    • CÁCH LÀM BÁNH KEM
    • CÁCH LÀM BÁNH ÂU
    • CÁCH LÀM BÁNH NHẬT
    • CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU
    • CÁCH LÀM BÁNH VIỆT
    • CÁCH LÀM BÁNH MÌ
  • HÌNH ẢNH
  • TIN TỨC
    • TRƯỜNG DẠY LÀM BÁNH UY TÍN TẠI TP HCM, ĐÀ NẴNG
    • HỌC NGHỀ LÀM BÁNH - NGHỀ HOT KHÔNG LO THẤT NGHIỆP
  • ĐĂNG KÝ TƯ VẤN