Cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây đơn giản mà siêu đẹp

Bạn đã biết cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây độc đáo? Chỉ trong vài bước đơn giản chúng ta sẽ có ngay chiếc bánh thơm ngon, đẹp mắt với hương vị trái cây yêu thích, thanh mát để giải nhiệt mùa hè vô cùng đẹp mắt. Những miếng bánh thơm ngon, dai dai, mát lạnh chắc chắn sẽ làm bạn yêu thích

---

​Biến tấu bánh sinh nhật với những hương vị độc lạ, hay làm bánh sinh nhật rau câu 3D quá khó khăn? Nếu bạn muốn tự tay làm chiếc bánh sinh nhật độc đáo và ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè hãy thử ngay cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây thơm ngon dưới đây. Sự độc đáo của những miếng bánh mát lạnh, dai giòn hấp dẫn kết hợp với hương vị trái cây yêu thích chắc chắn sẽ là món quà vô cùng ý nghĩa. Chúng ta cùng thực hiện nhé! 

Thử làm bánh sinh nhật rau câu trái cây thơm ngon (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm bánh sinh nhật rau câu trái cây

• Bột rau câu: 25g
• Đường: 300g
• Nước cốt dừa
• Dừa xiêm: 1 trái
• Trái cây: Cam, xoài, dừa, dâu tây… (Tùy theo sở thích)

Cách làm bánh kem sinh nhật rau câu trái cây đơn giản
Bước 1: Tùy theo sở thích mà bạn có thể lựa chọn các loại trái cây khác nhau, do vậy công đoạn sơ chế nguyên liệu cũng được thực hiện khác nhau. Đối với một số nguyên liệu như: xoài, thanh long, dưa hấu chúng ta sẽ rửa sạch, gọt bỏ sau đó cắt thành từng miếng nhỏ theo hình vuông, tròn hay hình trái tim tùy thích. Còn đối với những loại trái cây như mãng cầu, vải, nhãn… thì tách lấy phần cùi cắt thành miếng nhỏ. 

Làm sạch và cắt nhỏ các loại trái cây (Ảnh: Internet)

​Bước 2: Trái dừa xiêm đã chuẩn bị chặt ra lấy nước để riêng, dùng muỗng nạo hết phần cùi dừa để nạo thành sợi trang trí cho đẹp mắt.
Bước 3: Hòa nước cốt dừa với 50ml nước lạnh để đánh tan hỗn hợp.
Bước 4: Để cho thạch rau câu sau khi nấu được ngon hơn, bạn nên trộn đều phần đường cùng với bột thạch. Cho thêm 300ml nước dừa cùng với 1 lít nước để khuấy đều chúng. Để yên hỗn hợp trong khoảng 20 phút cho tan đều và bột rau câu ngấm đều trong nước.

Đun sôi hỗn hợp trên bếp (Ảnh: Internet)

Bước 5: Bắc nồi lên bếp cho phần hỗn hợp lên nấy sôi, cho tiếp phần hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 3 vào đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Vớt phần bọt rồi để nguội.
Bước 6: Chuẩn bị khuôn bánh sinh nhật, dùng trái cây trang trí đều khuôn hoặc trang trí theo sở thích của bạn cho đẹp mắt. Phần này bạn có thể sáng tạo thêm nhiều kiểu trang trí khác nhau.
Bước 7: Đổ phần hỗn hợp thạch vào khuôn với độ dày 2cm, để cho lớp thạch se lại thì cho thêm phần trái cây làm lớp thứ hai. Sau đó cho thêm một lớp thạch lên nữa. Làm tương tự cho đến hết phần thạch và trái cây.
Bước 8: Cho khuôn bánh ngâm trong nước lạnh để hỗn hợp nhanh nguội hơn. Sau khi nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh. Khi cần sử dụng bạn chỉ cần úp ngược khuôn lấy phần thạch ra đĩa cùng thưởng thức với cả nhà.
Vậy là chúng ta đã có được một chiếc bánh sinh nhật rau câu trái cây thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi cả nhà. Hi vọng với cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây, bạn có thể tự tin trổ tài làm bánh sinh nhật tặng người thân, bạn bè. Đừng quên viết chữ lên mặt bánh hoặc trang trí thêm cho đẹp mắt nhé. Chúc bạn thành công và có thành phẩm đẹp mắt!