Cách làm bánh mì chiên cua ngon và lạ miệng

​Nguyên liệu:
–          Bánh mì đặc ruột: 1 ổ
–          Thịt cua: 200g
–          Thịt nạc dăm xay: 200g
–          Củ sắn: 200g
–          Bắp mĩ: 1 bắp
–          Trứng gà: 4 quả
–          Tỏi phi, hành phi: 1 muỗng
–          Dầu ăn, gia vị
–          Bột chiên giòn

Cách làm:
–          Bánh mì cắt lát chừng 1 cm xếp lên đĩa.
–          Cho ít nước vào nồi, thêm rượu vào nấu sôi rồi cho thịt cua vào trụng sơ, sau đó xé tơi thịt cua.
–          Củ sắn lột vỏ, rửa sạch, cắt nhuyễn đem luộc chín rồi vắt ráo.
–          Bắp mĩ gỡ lấy hạt và đem luộc chín. Nếu mua bắp chín thì gỡ lấy hạt mà không luộc nữa.
–          Trứng gà đập ra bát, đánh tan.
–          Cho thịt cua, bắp mĩ, củ sắn, thịt nạc dăm xay, ít hạt nêm, đường, tiêu bột và hành tỏi phi vào bát lớn trộn đều để làm nhân.
–          Phết một lớp trứng lên từng lát bánh mì, múc nhân cho vào lát bánh mì và gấp lại, sau đó tẩm lát bánh mì với bột chiên giòn.
–          Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào để sôi rồi cho bánh mì vào chiên với lửa vừa để bánh chín vàng rồi vớt ra cho ráo dầu.
–          Bánh chiên xong xếp lên đĩa và ăn nóng cho ngon.

Khi thực hiện món bánh mì chiên cua này, bạn nên chọn củ sắn già để hạn chế ra nước trong món ăn và nên sử dụng bánh mì để sau 1 ngày để khi chiên bánh mì không bị hút dầu. Chúc cả nhà thực hiện món bánh mì chiên cua này thành công và thưởng thức ngon miệng.