• Home
  • BÁNH THÔNG DỤNG
  • BÁNH VIỆT
  • BÁNH LẠNH
  • BÁNH MÌ
  • BÁNH NHẬT
  • BÁNH NƯỚNG
  • CÔNG THỨC
    • CÁCH LÀM BÁNH KEM
    • CÁCH LÀM BÁNH ÂU
    • CÁCH LÀM BÁNH NHẬT
    • CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU
    • CÁCH LÀM BÁNH VIỆT
    • CÁCH LÀM BÁNH MÌ
  • HÌNH ẢNH
  • TIN TỨC
    • TRƯỜNG DẠY LÀM BÁNH UY TÍN TẠI TP HCM, ĐÀ NẴNG
    • HỌC NGHỀ LÀM BÁNH - NGHỀ HOT KHÔNG LO THẤT NGHIỆP
  • ĐĂNG KÝ TƯ VẤN
Học Làm Bánh Kem, Sinh Nhật

HỌC LÀM BÁNH KEM

Cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối xốp mềm, đậm vị

8/6/2016

Comments

 
cách làm bánh bông lan
​Bánh bông lan cuộn trứng muối xốp mềm với trứng muối bùi béo, đậm đà mang đến món ăn vặt ngon miệng vào ngày cuối tuần
​Bánh bông lan trứng muối có vị béo bùi của phần nhân trứng muối đậm đà, mang lại hương vị hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng. Với những buổi sáng bận rộn, món bánh bông lan cuộn trứng muối có thể sử dụng làm bữa sáng nhanh chóng, tiện lợi và cung cấp đủ dưỡng chất. Chút béo ngậy từ sốt mayonnaise càng làm cho món bánh trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cùng học làm bánh bông lan cuộn trứng muối ngay thôi!
Bông lan cuộn trứng muối xốp mềm, thơm béo
Bông lan cuộn trứng muối xốp mềm, thơm béo
​Nguyên liệu chính:
  • 4 quả trứng (tách riêng lòng trắng và lòng đỏ)
  • 100 gram đường
  • 100 gram bột mì
  • 3 gram bột tar tar
  • 60 ml sữa tươi
  • 15 gram bơ
  • 5-6 quả trứng muối
  • 20 ml rượu mai quế lô
  • Lạp xưởng hấp chín, thái nhỏ
  • Sốt mayonnaise
  • 100 gram chà bông
Các bước làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm xốp, đậm đà
Bước 1: Tách phần lòng đỏ trứng muối ngâm cùng rượi mai quế lộ trong khoảng 5 phút để khử mùi tanh của trứng. Sau đó xếp lòng đỏ trứng muối vào khay nướng và nướng ở nhiệt độ 100 độ C khoảng 10 phút
Bước 2: Cho bơ và sữa tươi vào nồi, đun trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đến khi bơ tan chảy hết và các nguyên liệu hòa quyện với nhau
Bước 3: Đánh tan lòng đỏ trứng vào một chén khác. Sau đó trộn cùng với hỗn hợp bơ sữa tươi. Dùng phới đánh thật đều.
Bước 4: Rây bột mì vào tô hỗn hợp trứng sữa. Sau đó trộn thật đều để thu được hỗn hợp mịn mượt.
Bước 5: Với phần lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh bông, sau đó cho bột tar tar và đường vào đánh đều cùng với lòng trắng trứng. Đánh đến khi lòng trắng bông cứng và khi nhấc máy đánh trứng lên hỗn hợp tạo thành chóp nhọn.
Bước 6: Trộn phần lòng trắng trứng đánh bông với hỗn hợp bột mì lòng đỏ trứng. Không trộn quá mạnh tay sẽ làm vỡ bọt khí.
Bước 7: Đổ hỗn hợp vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Dàn đều hỗn hợp ra khắp khuôn bánh. Nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C khoảng 10 phút. Sau đó mở lò nướng và xếp trứng muối lên bánh thật nhanh. Nướng bánh thêm khoảng 25 phút – 30 phút nữa.
Bước 8: Sau đó lấy bánh ra để nguội. Đặt bánh tr6en mặt phẳng và gỡ lớp giấy nến ra khỏi bánh. Phết một lớp sốt mayonnaise lên bề mặt bánh, rải lạp xưởng lên trên. Sau đó cuốn bánh chặt tay. Sau khi cuốn bánh, tiếp tục quết một lớp sốt mayonnaise lên bề mặt bánh. Phủ chà bông kín mặt bánh.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh bông lan cuộn trứng muối vô cùng hấp dẫn ngay tại nhà cùng các bước thực hiện khá đơn giản. Chúc bạn thành công!
Đăng ký tư vấn các khóa học làm bánh
Comments

    Thợ làm bánh

    Chia sẻ những công thức và cách làm bánh ngon nhất, tốt nhất tới tất cả mọi người

    Picture

    Categories

    All
    Cách Làm Bánh âu
    CÁCH LÀM BÁNH KEM
    Cách Làm Bánh Mì
    Cách Làm Bánh Mì
    Cách Làm Bánh Nhật
    Cách Làm Bánh Nhật
    Cách Làm Bánh Nướng
    Cách Làm Bánh Trung Thu
    Cách Làm Bánh Việt
    Trang Trí Bánh Kem

    Tin tức nổi bật

    • Trường dạy làm bánh uy tín tại Tp HCM, Đà Nẵng

    Cách làm bánh kem - công thức

    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh waffle sốt chocolate đầy lôi cuốn
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hướng dẫn làm bánh double chocolate muffin cupcake
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh bông lan cam tươi quyến rũ
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh mousse chocolate và dâu tây ngọt ngào
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Độc đáo với cách làm bánh gato cacao flan
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem chocolate valentine nơi tình yêu bắt đầu
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem trà xanh thơm mát tuyệt vời
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Tự học làm bánh kem matcha ngàn lớp thật ngon
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Sáng tạo với cách làm bánh kem dưa hấu
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hấp dẫn với cách làm bánh kem dâu tây tươi mát
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem cho các ngày lễ cưới, sinh nhật, giáng sinh, valentine
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hướng dẫn làm bánh kem bắp thơm ngon tại nhà
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách trang trí bánh kem sinh nhật đẹp đơn giản

    Lưu trữ

    September 2018
    June 2018
    May 2018
    March 2018
    January 2018
    December 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016

    RSS Feed

ĐỊA CHỈ HỌC LÀM BÁNH

145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình,Hồ Chí Minh ,Việt Nam

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ CHÚNG TÔI?

"Trường dạy làm bánh chuyên nghiệp, cơ sở vật chất đạt chuẩn quốc tế, đội ngũ giảng viên, chuyên gia làm bánh là các bếp trưởng bếp bánh ở các khách sạn 5 sao hàng đầu với các khóa học làm bánh tiêu chuẩn "

LIÊN HỆ

THEO DÕI

Tổng đài tư vấn các khóa học
Đăng ký tư vấn miễn phí
  • Home
  • BÁNH THÔNG DỤNG
  • BÁNH VIỆT
  • BÁNH LẠNH
  • BÁNH MÌ
  • BÁNH NHẬT
  • BÁNH NƯỚNG
  • CÔNG THỨC
    • CÁCH LÀM BÁNH KEM
    • CÁCH LÀM BÁNH ÂU
    • CÁCH LÀM BÁNH NHẬT
    • CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU
    • CÁCH LÀM BÁNH VIỆT
    • CÁCH LÀM BÁNH MÌ
  • HÌNH ẢNH
  • TIN TỨC
    • TRƯỜNG DẠY LÀM BÁNH UY TÍN TẠI TP HCM, ĐÀ NẴNG
    • HỌC NGHỀ LÀM BÁNH - NGHỀ HOT KHÔNG LO THẤT NGHIỆP
  • ĐĂNG KÝ TƯ VẤN