• Home
  • BÁNH THÔNG DỤNG
  • BÁNH VIỆT
  • BÁNH LẠNH
  • BÁNH MÌ
  • BÁNH NHẬT
  • BÁNH NƯỚNG
  • CÔNG THỨC
    • CÁCH LÀM BÁNH KEM
    • CÁCH LÀM BÁNH ÂU
    • CÁCH LÀM BÁNH NHẬT
    • CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU
    • CÁCH LÀM BÁNH VIỆT
    • CÁCH LÀM BÁNH MÌ
  • HÌNH ẢNH
  • TIN TỨC
    • TRƯỜNG DẠY LÀM BÁNH UY TÍN TẠI TP HCM, ĐÀ NẴNG
    • HỌC NGHỀ LÀM BÁNH - NGHỀ HOT KHÔNG LO THẤT NGHIỆP
  • ĐĂNG KÝ TƯ VẤN
Học Làm Bánh Kem, Sinh Nhật

HỌC LÀM BÁNH KEM

Bánh táo – món tráng miệng cực hấp dẫn

18/3/2016

Comments

 
cách làm bánh táo
Bánh táo là món tráng miệng rất phổ biến đến từ phương tây, hòa quyện giữa vị thơm của bơ và vị thanh nhẹ của táo chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn.
Để cho ra loại bánh này phải trải qua khá nhiều công đoạn nhưng thực tế lại rất đơn giản, chỉ cần một chút khéo léo và kiên trì là bạn có thể thành công ngay lần làm bánh đầu tiên. Tất cả các bước dưới đây đều được hướng dẫn rất chi tiết và cụ thể nên chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu là các bạn có thể bắt tay vào học làm bánh ngay.
Bánh táo, món tráng miệng cực kì hấp dẫn
Bánh táo, món tráng miệng cực kì hấp dẫn
Nguyên liệu
A. Vỏ bánh
  • Bột mì đa dụng: 175 gram
  • Bơ nhạt cắt viên nhỏ (để lạnh): 113 gram
  • ½ thìa cà phê muối
  • Đường: 25 gram
  • Nước đá lạnh: 30ml
B. Nhân bánh
  • Đường trắng: 20 gram
  • Đường nâu: 25 gram
  • Táo: 0,5kg
  • Bơ: 15 gram
  • Bột mì: 15 gram
  • 1 nhúm muối
  • ½ thìa canh nước cốt chanh
  • ½ thìa cà phê bột quế
C. Apricot Glaze
  • 1 thìa canh mứt mơ
  • ½ thìa canh sữa tươi không đường

Cách làm bánh
A. Phần vỏ bánh
1. Cho bột, muối, đường vào rồi trộn đều.
2. Cho bơ vào hỗn hợp trên. Nhào nhanh tay đến khi bơ bám đều bột, tơi giống vụn bánh mì.
3. Từ từ đổ nước vào sao cho hỗn hợp quyện thành một khối.
4. Sau đó để vào ngăn mát trong tủ lạnh khoảng 1h, đến khi bột đủ cứng để cán.
5. Lấy bột ra và cán bột trên bàn hoặc bề mặt phẳng có phủ ít bột áo. Lấy 2/3 chỗ bột trên, cán mỏng thành hình tròn, dày khoảng 3mm sao cho phủ kín được bề mặt khuôn bánh.
6. Cán 1/3 phần bột còn lại thành hình tròn dày từ 2-3mm (để làm mặt bánh).
7. Bọc kín khuôn và phần bột vừa mới cán tròn cho vào tủ lạnh thêm 30 phút nữa.
B. Nhân táo
1. Táo gọt vỏ, bỏ lõi, thái lát mỏng khoảng 5-6mm. Trộn với nước cốt chanh, đường, muối, bột quế. Để khoảng 20 phút rồi gạn phần nước ra.
2. Cho phần nước này và bơ vào nồi, vừa đun vừa quấy đến khi bơ tan.
C. Nướng bánh
1. Làm nóng lò nướng trước 10 phút, nhiệt độ khoảng 190 độ C.
2. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Trộn đều phần táo với syrup bơ và bột mì. Khéo léo xếp táo vào khuôn.
3. Cắt miếng bột còn lại sao cho có thể xếp thành hình đan rổ lên mặt khuôn.
4. Nướng bánh ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 40 phút đến khi thấy mặt bánh đã vàng sậm là được. Để bánh nguội hẳn rồi bày ra dĩa.
5. Trộn hỗn hợp mứt mơ và sữa đã chuẩn bị, sau đó dùng chổi quét lên trên bề mặt để cho bánh bóng đẹp.
 
Ngoài việc chọn nhân bánh là táo, các bạn có thể sáng tạo thêm bằng rất nhiều các loại trái cây khác như: dâu tây, việt quất, chanh… Nếu có nhiều thời gian, hãy thử sức với nguyên liệu mới xem mùi vị có khác gì so với cách làm bánh táo này không nhé. Chúc mọi người thành công với công thức trên.
Đăng ký tư vấn các khóa học làm bánh
Comments

    Thợ làm bánh

    Chia sẻ những công thức và cách làm bánh ngon nhất, tốt nhất tới tất cả mọi người

    Picture

    Categories

    All
    Cách Làm Bánh âu
    CÁCH LÀM BÁNH KEM
    Cách Làm Bánh Mì
    Cách Làm Bánh Mì
    Cách Làm Bánh Nhật
    Cách Làm Bánh Nhật
    Cách Làm Bánh Nướng
    Cách Làm Bánh Trung Thu
    Cách Làm Bánh Việt
    Trang Trí Bánh Kem

    Tin tức nổi bật

    • Trường dạy làm bánh uy tín tại Tp HCM, Đà Nẵng

    Cách làm bánh kem - công thức

    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh waffle sốt chocolate đầy lôi cuốn
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hướng dẫn làm bánh double chocolate muffin cupcake
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh bông lan cam tươi quyến rũ
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh mousse chocolate và dâu tây ngọt ngào
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Độc đáo với cách làm bánh gato cacao flan
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem chocolate valentine nơi tình yêu bắt đầu
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem trà xanh thơm mát tuyệt vời
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Tự học làm bánh kem matcha ngàn lớp thật ngon
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Sáng tạo với cách làm bánh kem dưa hấu
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hấp dẫn với cách làm bánh kem dâu tây tươi mát
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách làm bánh kem cho các ngày lễ cưới, sinh nhật, giáng sinh, valentine
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Hướng dẫn làm bánh kem bắp thơm ngon tại nhà
    • cach-lam-banh-waffle-sot-chocolate Cách trang trí bánh kem sinh nhật đẹp đơn giản

    Lưu trữ

    September 2018
    June 2018
    May 2018
    March 2018
    January 2018
    December 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016

    RSS Feed

ĐỊA CHỈ HỌC LÀM BÁNH

145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình,Hồ Chí Minh ,Việt Nam

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ CHÚNG TÔI?

"Trường dạy làm bánh chuyên nghiệp, cơ sở vật chất đạt chuẩn quốc tế, đội ngũ giảng viên, chuyên gia làm bánh là các bếp trưởng bếp bánh ở các khách sạn 5 sao hàng đầu với các khóa học làm bánh tiêu chuẩn "

LIÊN HỆ

THEO DÕI

Tổng đài tư vấn các khóa học
Đăng ký tư vấn miễn phí
  • Home
  • BÁNH THÔNG DỤNG
  • BÁNH VIỆT
  • BÁNH LẠNH
  • BÁNH MÌ
  • BÁNH NHẬT
  • BÁNH NƯỚNG
  • CÔNG THỨC
    • CÁCH LÀM BÁNH KEM
    • CÁCH LÀM BÁNH ÂU
    • CÁCH LÀM BÁNH NHẬT
    • CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU
    • CÁCH LÀM BÁNH VIỆT
    • CÁCH LÀM BÁNH MÌ
  • HÌNH ẢNH
  • TIN TỨC
    • TRƯỜNG DẠY LÀM BÁNH UY TÍN TẠI TP HCM, ĐÀ NẴNG
    • HỌC NGHỀ LÀM BÁNH - NGHỀ HOT KHÔNG LO THẤT NGHIỆP
  • ĐĂNG KÝ TƯ VẤN