Bánh cupcake phô mai trái cây xốp mềm, thơm phức

​Cách làm bánh cupcake phô mai trái cây xốp mềm, rất thơm, dạy làm bánh hướng dẫn bên dưới sẽ giúp bạn có thể nhanh chóng thực hiện món bánh này tại nhà. Đảm bảo hương vị của miếng cupcake độc và lạ này sẽ làm bạn phải mê mệt. 

Nguyên liệu làm cupcake phô mai trái cây:
-   80 gr bơ 
   -  160 gr đường 
   -  2 quả trứng 
   -  110 ml nước cốt hoa quả (ở đây dùng nước cam) 
   -  170 gr bột mì đa dụng 
   -  2 thìa cà phê bột nở baking powder 
   -  400 gr phô mai mềm (Brie, Camembert) 
   -   Mứt hoa quả 
   -  1 chút muối 

Tự học cách làm cupcake phô mai trái cây thơm ngon

Hướng dẫn làm bánh cupcake phô mai trái cây chi tiết:
1. Bật lò nướng ở nhiệt độ 185 độ C.
2. Rây bột mì với muối và bột nở. Bơ đun chảy. Cho đường và trứng vào máy xay sinh tố, xay đều.
3. Khi trứng và đường đã tan, lần lượt cho nước hoa quả vào, bật máy ở mức thấp  nhất. Tiếp tục cho bơ và hỗn hợp bột đã rây vào, cho máy chạy thêm 1 – 2 phút để hỗn hợp được đồng nhất, mịn mượt.
4. Chia hỗn hợp vào khuôn cupcake đã lót sẵn giấy nến. Cho vào lò, nướng khoảng 20 – 15 phút.
5. Dũng thìa gỗ hoặc dĩa nghiền mịn phần phô mai, sau đó trộn đều với mứt hoa quả. Khi bánh chín, lấy ra khỏi lò, để thật nguội. Dùng túi bắt kem, bắt phần phô mai mứt hoa quả lên bề mặt bánh, rắc thêm đường cốm nếu thích.

Món cupcake phô mai trái cây ưu điểm là sự mềm mại và không bị khô vì trong thành phần bánh có một lượng lớn nước cốt hoa quả. Bạn có thể chọn loại nước mà bạn thích như dâu, xoài, dứa,.. bánh sẽ rất thơm ngon mà lại cung cấp một lượng vitamin vô cùng dồi dào, tốt cho cơ thể. Bánh có một lớp phô mai mềm phủ ở trên càng thêm hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng.
Thường xuyên truy cập hoclambanhkem.vn để cập nhật các công thức làm bánh ngon mới nhất nhé